Nueva aplicación para detectar alimentos saludables

Nueva aplicación para detectar alimentos saludables

Investigadores y alumnos de la Fundación de la Universidad Argentina de la Empresa (UADE) desarrollaron una aplicación, llamada “Know your food”, que posibilita saber la calidad nutricional de los alimentos mediante el escaneo del código de barras del envase.

El software puede descargarse gratuitamente en dispositivos Android y es el primero de nuestro país en ser colaborativo, es decir, que los usuarios tienen la posibilidad de aportar productos, los cuales, si son validados, se incorporan a los registros de la aplicación. El programa funciona basándose en una base de datos que contiene más de 1.000 alimentos, su información nutricional y el contenido de aditivos, y hasta el momento, tiene habilitados los rubros de aderezos, lácteos, galletitas y bebidas sin alcohol. En Argentina, la legislación no obliga a que los alimentos indiquen en sus envases la calidad nutricional que portan, como sucede en otros países de nuestro continente. En Chile y Ecuador, por ejemplo, los productos con alto contenido de grasas, azúcar o sodio, traen un rótulo que advierte sobre este dato. Con esta aplicación ideada por investigadores, o sea, científicos, por lo menos quienes estén interesados en saber qué comen podrán tener más precisiones sobre el daño que puede llegar a ocasionar tal o cual alimento que introducen en su cuerpo.
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