Escupir el asado

Escupir el asado

El anuncio del Gobierno Provincial de que el Frigorífico de Bernasconi será explotado por la firma HV S.A. fue cuestionado por diputados de la oposición quejosos de aspectos tales como el valor del leasing o de que la apertura debió haberse hecho antes.

En cualquier caso, esas objeciones sólo tendrán asidero más adelante y si es que la operatoria fracasa, pero en este momento la acción no deja de ser una buena noticia: el ministro Moralejo anunció la creación 60 nuevos empleos en un primer momento y de 100 al cabo del primer año de gestión. A eso debe sumarsele la diversificación de la producción en la zona: como la firma faenará bovinos y porcinos potenciará la porcicultura en un ámbito con condiciones ideales para su práctica. “Se podría generar una cuenca porcina”, estimó Moralejo, porque con el frigorífico a mano los productores tendrán la posibilidad de vender directamente a la planta. Y como el frigorífico es de tránsito federal, la demanda está asegurada. Eso, más la demanda de servicios que traerá aparejada la puesta en marcha suponen, entonces, claras posibilidades de crecimiento y desarrollo económico para la zona y sus habitantes. En este sentido, los quejosos diputados aliados al Gobierno Nacional tienen un desafío más importante que contarle las costillas a la decisión: si hicieran algo para abrir el paso de carne pampeana al sur del río Colorado, por ejemplo, garantizarían un mercado que, de extenso, serviría no sólo para el funcionamiento del frigorífico sino que hasta permitiría abrir otros, algo que por supuesto redundaría en beneficios de La Pampa y los pampeanos. Mientras tanto, mientras no se les conozcan críticas a las posturas del Gobierno Nacional que afectan para mal la principal fuente de producción de la provincia, y mucho menos iniciativas tendientes a cambiar ese panorama, sólo instalan la sensación de que lo que les interesa es escupir el asado.